1000 рецептов полыни: женская трава и её магические свойства. Лекарственное растение в натуропатии и на кухне

1000 рецептов полыни сотни лет назад использовались  для лечения самых разных заболеваний. Среди них были эпилепсия и геморрой, нервные расстройства и женские заболевания.

Полынь  

Это удивительное лекарственное растение было известно еще в древности, поэтому римские солдаты клали полынь в свои сандалии, чтобы сохранить здоровье ног во время длительных переходов. Римский генерал написал в письме, что его люди бегут на 15 километров дальше и намного быстрее, если у них в сандалиях полынь.   

Как и все другие горькие травы, она является отличным средством для пищеварения, особенно эффективным при приеме до или после тяжелой или жирной пищи.

В традиционной медицине полынь эффективна при проблемах с выработкой сока в желудке и кишечнике, увеличивается газообразование и усиливается выработка желчи. 

Это растение оказывает расслабляющее действие. Её настой хорош для ванночек для ног, а масло его идеально подходит для массажа их.   

Полынь в натуропатии

Используются верхние кончики побегов, срезанные во время цветения. Их связывают и высушиваются на воздухе в тени.   

Это благородное растение также часто используется в качестве благовония. Здесь он действует успокаивающе и помогает расслабить нервы.   

В натуропатии полынь используется, помимо прочего, при повреждении нервов, бессоннице, всевозможных гинекологических проблемах и для похудения.

В прошлом она также использовали для лечения от глистов. Ванночки для ног с листьями могут помочь при опухании ног, например, после длительных походов.

Ещё применяют это растение для эффективного лечения крупного рогатого скота.

Эту траву можно применять наружно в виде припарок при фурункулах , карбункулах, абсцессах или язвах. Это отличная добавка в ванну для снятия усталости конечностей, помогает при ревматизме и подагре.      

Обзор лекарственного растения полынь

Вырастает куст до 2 м высотой. Стебель сильно ветвистый и слегка опушенный. Листья перистые, зеленые сверху и бело-серые снизу. Цветочные головки от желтоватых  до коричневатых, собраны в метелки.

Растение ароматное и предпочитает солнечное место.  Почва должна быть сухой и хорошо дренированной.

Растение довольно неприхотливое. Размножение семенами или делением. Для применения в лечении используются кончики побегов и ветки, на которых цветки еще закрыты.

Эта трава очень хороша как свежая, так и сушеная, горьковатая приправа к жирным блюдам.   

Место произрастания

Полынь растет по обочинам дорог и обычно даже не замечается. Это многолетнее лекарственное растение, которое может достигать 2 метров в высоту. Она имеет твердый стебель, на котором растет много побегов. 

Эти метельчатые и разветвленные стебли от красноватого до коричневатого цвета снизу одревесневают и несут ланцетные листья, темно-зеленые и голые сверху и опушенные и слегка войлочные снизу. Аромат листьев поднимает настроение и освежает.   

У растения есть несколько скоплений маленьких красноватых или серо-желтых цветочных головок. Оно цветет с июля по сентябрь.    

Полынь на кухне 

До 18 века эта трава была самой распространенной кухонной пряностью в нашей стране, как, например, петрушка.

Она подходит не только в качестве приправы к жирному мясу, особенно жареному гуся, утке или дичи, но также может блистать ароматом в салатах и ​​соусах, в начинках и в маринадах.   

Вкус травы

Полынь на вкус очень горьковатая, терпкая и немного пахнет перцем или можжевельником , но также чем-то напоминает мяту. Листья и цветочные почки используются в качестве пряностей.   

Однако по-настоящему аромат раскрывается только при приготовлении, поэтому готовить его следует как можно раньше. И еще совет: полынь плохо уживается с другими специями, кроме перца и чеснока.   

Рецепт для жареной свинины

Горсть сушеной полыни , 1/4 кг сала, тимьян, 1 столовая ложка сладкой паприки, 3 зубчика чеснока, перец, соль. 

Подготовка

Обжарьте 3 измельченных заранее подготовленных куска мяса с горстью свежих или сушеных листьев полыни, почек и семян, если они у вас уже есть, в 1/4 кг сала.

Затем добавьте столовую ложку молотой паприки, щепотку перца и 1 столовую ложку соли. К нему также хорошо подходит немного тимьяна, свежего или сушеного.

Эта всё теперь должно выдержаться целую ночь. Затем мясо снова нагревают, хорошо перемешивают и разливают в заранее подготовленную посуду для хранения. Его можно хранить в холодильнике несколько месяцев. Жаркое становится в два раза вкуснее, когда оно приправлено такими приправами, и вы также получаете лучшее жареное блюдо. Но и на ломтике хлеба, подготовленная таким образом свинина, тоже вкусна. 

История полыни

Она  когда-то была одним из самых важных и священных лекарственных растений! Имя Beifuss, возможно, происходит от древневерхненемецкого «pipoz», которое позже стало средневерхненемецким «biboz», что означает что-то вроде «толкать».

На самом деле, уже тогда было известно, что траву можно измельчить, а затем использовать в качестве приправы.   

В средние века это растение считалось поясом Иоанна Крестителя, потому что считалось, что он носил пояс из полыни, когда жил в пустыне.

Предыстория, вероятно, заключалась в том, что в то время люди верили, что растение способно защитить от усталости, солнечного удара, солнечных ожогов, диких животных и злых духов — насколько оно идеально подходит для длительного пребывания в пустыне. Венок или корону из неё также надевали вечером в День святого Иоанна для защиты от зла.   

Полынь — одна из девяти священных трав, тесно связанная с летним солнцестоянием, где она используется во всевозможных обычаях в зависимости от региона.   

У индейцев она считалась важным благовонием для знахарей, которые использовали её, чтобы инициировать проход души умерших воинов в иной мир.   

В древности и, вероятно, также в средние века она считалась «универсальной травой для защиты и пророчества».

Она посвящена Артемиде и Диане и считается растением против боли и исцеления, дает людям экстрасенсорные способности.   

В древнем Китае и Японии растение вешали на открытые двери, чтобы отпугнуть духов.   

Также раньше существовало поверье, что целебные свойства ё исходят от русалок, которые вышли из моря, чтобы подарить человечеству лекарственное растение.   

Полынь использовалась в средние века для улучшения вкуса пива и защиты от зла. Растение использовалось моряками в качестве заменителя табака, когда в дальних плаваниях заканчивался нужный табак.  

Полынь также традиционно входит в состав трав, освящаемых на Успение Богородицы. Чай из неё часто пили перед гаданием.

Полынь в ритуалах

Коренные американцы также сжигали полынь, чтобы очистить это место духовно и физически. В 17 веке сок её использовали как средство от злоупотребления опиумом.

В Средние века растение еще была частью многих магических ритуалов и всевозможных колдовств. Например, считалось, что заколдованное молоко можно снова «расколдовать» им.   

В прошлом также считалось, что если у вас в доме есть трава полынь, вас не может забрать дьявол, а также в ваш дом е войдут ведьмы. 

Полынь в одежде также должна защищать от молнии и опять же от злых ведьм.   

Травники обвязывали животы своих дочерей поясом из полыни, чтобы дочери становились сильными матерями, а не рожденные младенцы в утробе, были защищены от чар.   

Полынь получила латинское название Artemisia vulgaris в честь Артемиды, ее знака, покровительницы рожениц, богини плодородия и исцеления. 

Вообще полынь была и есть в мифологии разных народов как знак плодородия, что, вероятно, и привело к красивым её названиям.

Полынь посвящена Валентину, как вы помните, это святой, в честь которого также отмечается День святого Валентина. А что такое День святого Валентина?

Фестиваль влюбленных! Короче говоря: полынь обладает эффектом афродизиака, которым можно воспользоваться, например, в виде чая, или в качестве приправы к пище, где вместе с луком и чесноком ее действие еще сильнее.

1000 рецептов полыни

Огромный спектр применения этого растения следующее: 

• Проблемы с мочевым пузырем.
•  Диарея.
•  Эпилепсия.
•  Увеличивает выработку желчи.
•  Способствует образованию желудочного сока.
•  Гинекология.
•  Массаж ног.
•  Галленлейден.
•  Спазм матки.
•  Согревание матки.
•  Геморрой.
•  Заболевание печени.
•  Легкая дисфункция поджелудочной железы.
•  Желудочно-кишечные расстройства.
•  Продвижение менструации.
• Неприятный запах изо рта.
•  Нервное напряжение.
• Нервные заболевания.
•  Нервные расстройства.
•  Очищение.
•  Каменная болезнь.  

Традиционная китайская медицина

Она знает полынь для так называемого прижигания. Это форма тепловой терапии и одна из древнейших форм традиционной китайской медицины, которая используется для стимуляции потока ци для поддержания общего состояния здоровья. Трава также вытесняет холод и влагу.      

Магические свойства полыни

Она обладает седативным (успокаивающим), антибактериальным, противогрибковым действием, стимулирует кровообращение, желчегонное, стимулирует роды, возбуждает аппетит, стимулирует кровотечение, очень ароматна и помогает пищеварению.   

возможные приложения         

Полынь можно использовать в виде чая или настоек, а также как приправу на кухне.  Часто смешивают с мелиссой или другими сладкими травами.   

Сбор полыни

Полынь собирают в период с июля по сентябрь. Для этого его срезают на ладонь над землей.    Затем трава сушится. Только после высыхания со ствола снимают цветы и листья.

Вы также можете собирать корни осенью. Их очищают и нарезают на мелкие кусочки, затем сушат при температуре не более 50 градусов.   

Даже собранная полынь должна быть герметично закрыта и храниться в непрозрачном контейнере, в прохладном и сухом месте.    

Полынь как женская трава 

Она считается традиционной женской травой. Оказывает согревающее и расслабляющее действие на матку и живот. Это растение повышает женскую фертильность, облегчает роды (поэтому не пейте чай во время беременности, могут быть выкидыши), регулирует менструальные кровотечения, снимает спазмы в органах малого таза. 

Раньше его использовали при проблемах с менструальным циклом, таких как нерегулярные менструации или менструальные боли, его даже использовали для регуляции овуляции, а также для слива последа. Точно так же настой использовался для стимулирования родов, что также должно прояснить, что полыни лучше избегать во время беременности.   

Эта трав имеет сродство к женской репродуктивной системе и является стимулятором матки, который можно использовать для вызова задержки менструации и восстановления естественного менструального цикла женщины.   

В древнем Китае траву использовали для согревания тела и остановки менструального кровотечения, если оно длилось слишком долго. Но его применяют и при других маточных кровотечениях. Менструальные боли можно успешно облегчить с помощью полыни.   

Индейские женщины из племени шайенн использовали растение для регулирования своей фертильности. Другие индейские женщины, такие как черноногие и арапахо, использовали её, чтобы вызвать поздние менструации.   

Не допускайте передозировки, не используйте при лихорадке или на ранних сроках беременности.

Рецепты и использование    

Полынь раньше называли «матерью всех растений» или «растением всех матерей», потому что она особенно полезна при женских недугах. Например, он может стимулировать менструальное кровотечение, помочь при менструальных спазмах, облегчить менструальную боль, восстановить нерегулярные месячные и даже повысить фертильность и облегчить роды.   

 Дымная полынь

Это древнее благовонное растение, которое вы можете легко использовать самостоятельно — просто положите немного полыни в угли костра и сделайте глубокий вдох. Этот дым расслабляет, оказывает успокаивающее действие и пробуждает внутреннюю силу. Это помогает принимать важные решения и придает нам больше уверенности в себе.    

Защитный амулет

Для этого возьмите сиреневый бархат, прямоугольник размером 10 см на 5 см, сшейте из него небольшой мешочек и положите в него около 5 г сушеной полыни. 

Этот амулет помогает от дурных влияний извне, если положить его под подушку, то он обеспечит хорошие сны.    

Для ванночки для ног

После долгого похода подойдет отвар из 2 горстей листьев растения и 3 литров кипятка. Оставить на 5 минут, процедить и ополоснуть в нем ноги.    

Расслабляющий чай для матки

1-2 г сухих листьев залить 250 мл кипятка. Оставить на 5 минут, затем процедить. Чашки выпитого чая вполне достаточно.  Пейте чай за 5-8 дней до начала менструации.    

Против диареи 1-2 г сухих листьев залить 250 мл кипятка. Оставить на 5 минут, затем процедить. Чашки выпитого чая вполне достаточно.    

Менструальный чай 1-2 г сухих листьев залить 250 мл кипятка. Оставить на 5 минут, затем процедить. Чашки выпитого чая вполне достаточно.  Пейте чай за 5-8 дней до начала менструации.    

Изжога

По 25 г подорожника и полыни, 15 г ромашки .  Чайная ложка смеси трав на стакан кипятка. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут, затем процедите и выпейте глотками. Пить по чашке несколько раз в день.    

Чай при проблемах с мочевым пузырем

1-2 г сухих листьев полыни залить 250 мл кипятка. Оставить на 5 минут, затем процедить. Чашки выпитого чая вполне достаточно.    

Проблемы с пищеварением

1-2 г сухих листьев полыни залить 250 мл кипятка. Оставить на 5 минут, затем процедить. Чашка в день.    

Масло полыни

Такое масло производят в виде холодного экстракта: для этого траву измельчают и добавляют в масло. Затем этот подход  должен оставаться в течение четырех недель, и вы должны время от времени хорошо встряхивать смесь. Через четыре недели масло процеживают и заливают в темную бутылку.   

Такое масло помогает, например, если у вас постоянно мерзнут ноги, так как обладает сильным согревающим эффектом. Это также помогает при болях в ступнях или ногах, если вы натираете их.   

Другое возможное применение — при напряжении, например, в спине или шее, или при болях в мышцах.    

Смесь специй с полынью

Вам понадобится примерно 7 г полыни, примерно 50 г соли, немного порошка паприки, перец, розмарин, тимьян, лук, майоран, шалфей и чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, а затем измельчаются в порошок.   

Её можно использовать не только внутренне и наружно в виде чая, но и для приготовления настойки или лекарственного вина. 

Такая настойка или такое вино расслабляет и согревает, и то, и другое оказывает на нас сильное расслабляющее действие.

Например, вы можете делать ванночки для ног с настойкой, натирать ступни и голени настойкой или добавлять немного в ванну с водой.

Если вечером перед сном выпить немного вина из полыни, вам, безусловно, будет легче заснуть.    

Лечебный чай

Чтобы приготовить такой чай, добавьте чайную ложку сушёной травы в стакан кипятка. Чай должен настояться в течение 3 минут перед процеживанием.

Этот чай горький, но именно эти горькие вещества помогают ранам быстрее заживать. Если у вас проблемы с менструацией, то пить такой чай нужно две недели, желательно на убывающую луну.   

Важно

Однако убедитесь, что вы не пьете этот чай во время беременности, так как это может привести к выкидышу. Точно так же нельзя употреблять этот чай при заболеваниях, сопровождающихся лихорадкой.            

Примеры применения и старинные рецепты

Полынь растет на солнечных местах, ее часто можно встретить по краям дорожек или на заборах.   

Цветы можно использовать в качестве специи, их собирают в июле, непосредственно перед тем, как цветы распустятся.

Для чая используются верхние листья растений, а также цветы, которые затем должны полностью распуститься. Это может произойти и в сентябре. Если вы хотите использовать корни, соберите их в октябре или ноябре. 

Дубильные и горькие вещества, содержащиеся в полыни, стимулируют обмен веществ и аппетит, способствуют пищеварению и подавляют воспаление. Чай с полынью стимулирует образование желудочного сока, а также образование желчи. Это полезно, если вы страдаете от желудочно-кишечных проблем, которые проявляются в виде неприятного запаха изо рта. 

Такой чай также помогает при диарее, заболеваниях желчи и проблемах с печенью. Положите свежие листья полыни в обувь или носки, если они у вас есть, это защитит вас от болей в ногах во время долгого похода.   

Ванночка для ног

Возьмите 50 г полыни и залейте 3 л кипятка. Затем оставить на четверть часа и окончательно процедить. Дайте жидкости остыть примерно до 30°, а затем окуните в нее ноги. Такая ванночка для ног полезна для ступней и ног, придает новые силы и в то же время расслабляет после долгого рабочего дня.   

Чай для отлучения от груди

Взять по 20г манжетки, шалфея, корня петрушки и по 10г  золототысячник, полынь и  имбирь.  Принимать по 2 чайные ложки смеси на чашку чая.   

Если вы боитесь летать или совершать длительные поездки на автомобиле, то поможет небольшая подушка или мешочек, наполненный полынью. Возьмите пакетик в самолет или в машину и время от времени нюхайте его, это успокаивает разум и желудок. Это также предотвращает усталость водителей.   

Опасность! Не допускайте передозировки и не применяйте при лихорадке и на ранних сроках беременности.    

В ароматном саше

Интересное традиционное использование полыни — в подушке для сна, поскольку полынь считается «травой сна». Его часто используют как один из самых важных ингредиентов в подушках для сна, потому что говорят, что он дарит приятные сны.   

Кстати, об ароматизированных саше – есть еще один интересный рецепт, на этот раз против страха перед полетом: запах полыни оказывает успокаивающее действие, способное прогнать страх перед полетом. Если хотите, можете добавить немного лаванды , потому что это «моя» любимая трава, которая всегда работает, когда дело касается успокоения и расслабления.   

Ароматизированный саше без лаванды помогает и в машине, когда приходится ехать на дальние расстояния: его запах бодрит и снижает усталость.    

Предосторожности

Имеются риски и побочные эффекты от этого растения. Его нельзя использовать во время беременности, это может привести к преждевременным родам!  

Его нельзя используйте полынь, если желчные протоки заблокированы, если у вас есть язвы в желудке или кишечнике или если у вас нарушена секреция желудочного сока.   

Не для длительного использования. Избегайте больших доз. От полыни могут возникнуть аллергические реакции.