Лекарственные травы и растения: время и место правильного cбора, их сохранность и транспортировка

Лекарственные травы и растения собирали ещё люди  каменного века. Они были охотниками и собирателями, и инстинкт собирательства до сих пор присутствует в наших генах.

Коллекция лечебных трав

Большинство людей что-то коллекционируют: начиная с марок, заканчивая обувью, компакт-дисками, карточками с автографами, антикварной мебелью или даже знаниями.

Но лишь очень немногие используют природу для сбора деятельности. Обычно этому мешают лишь несколько вопросов, например: 

• Могу ли я вообще собирать дикорастущие травы?
• Какие из них можно использовать?
• Когда лучше всего собирать лекарственные травы?
• Как только я соберу лекарственный гербарий, что мне с ними делать?
• Как сушат сборы?
• Как лучше всего хранить сушеные травы?
• Разве не безопаснее и лучше покупать сушеные сборы в аптеке или магазине здоровой пищи из-за лучшего качества?

Купить лекарственную траву или собрать самому

Начнем с последнего вопроса из списка выше: конечно же, покупая препарат в аптеке, вы на 100% уверены, что получите только желаемый сбор трав.

Однако то, будет ли качество лучше по сравнению с самосбором, зависит от определенных факторов, которые также играют роль при самосборе: тщательный сбор и сушка, а также надлежащая консервация или хранение.

Так что, если вы не собираете сами, но все же хотите иметь в аптечке качественные сушеные травы, мы рекомендуем аптеки, специализирующиеся на фитопрепаратах, или небольшие травяные лавочки, которые продают их.

Позвольте себе руководствоваться своими ощущениями: если сушеные травы все еще сильно пахнут и вы все еще ясно видите первоначальный цвет (особенно если лепестки внутри), то вы имеете дело со свежими и качественными товарами. 

Преимущества сбора лекарственных трав

Даже если проще купить запас сушеных трав для аптечки, есть ряд преимуществ в том, чтобы собрать их самостоятельно: занимаясь на свежем воздухе и задействуя все свои органы чувств, вы не только естественную фитнес ванну принимаете, но и отдыхаете душой и телом.

Это как в существующих программа релаксации: вы оставляете повседневную жизнь (и ежедневный стресс) позади, обретаете покой и расслабление и возвращаетесь свежими и сильными. И, конечно же, это хорошее чувство и гордость, когда ты возвращаешься домой со своим целебным гербарием. 

Но прежде чем отправиться туда, нужно помнить несколько простых вещей:  Какая это трава? Одна из самых важных вещей, которую следует помнить при сборе растений, заключается в следующем, собирайте только те, о которых вы точно знаете!

Это означает, что если вы плохо знакомы и немного сталкивались с ними, вам лучше всего поискать курсы по травам в вашем районе, которые сочетают в себе поход и сбор.

На этих курсах вы познакомитесь с наиболее распространенными растениями, узнаете отличительные признаки их, чтобы в последствии нельзя было спутать их с какими-либо существующими и, возможно, ядовитыми «двойниками».

Вы познакомитесь с травами в их естественной среде обитания, а затем точно узнаете, где найти эти растения можно найти.  И даже если вы уже знакомы с ними, у вас всегда должна быть  при себе идентификационная книжка, чтобы вы могли посмотреть ее в случае сомнений. 

Собирайте здоровые травы

Если у растения много листьев, которые выглядят надкушенными или опыленными, это может свидетельствовать о заболевании. Тогда оставьте его в покое. Также желательно собирать только чистые травы или их части. Если растения необходимо высушить, то есть для чайных смесей их перед сушкой не промывают, а только вытряхивают.

Грязные листья можно оборвать на месте. Это избавит вас от этой работы на кухне дома. Кроме того, срезанные таким образом листья остаются в природе в виде компоста. 

Кроме того, собирайте лекарственный гербарий таким, сколько вам действительно нужно и сколько вы можете обработать. Кроме того, будьте осторожны, чтобы не собрать все растение в одном месте, просто возьмите несколько их, а затем продолжите сбор в другом месте. У них все еще должна быть возможность сформировать семена, чтобы они могло расти и снова цвести в следующем году на том же месте.

Виды, занесенные в Красную книгу, конечно же, запрещены для сбора.

Где собирать травы

Их можно собирать практически везде, где можно встретить соответствующие растения:

• на незагрязненных,
• свободных от загрязнителей опушках полей,
• лесов и лугов,
• по берегам рек и ручьев,
• в лесу,
• на лесных полянах,
• на лугах,
• в своем собственном саду (или в саду друга, если он даст вам разрешение).

Однако не собирайте в районах, где используются пестициды или где ведется интенсивное сельскохозяйственное использование. Кроме того, держитесь подальше от оживленных дорог и особенно от автомагистралей.

Сбор в заповедниках, конечно, запрещен 

Внимание: различайте природоохранные территории, в которых, как правило, не разрешается собирать растения, и ландшафтно-охранные территории, в которых разрешается собирать небольшое количество растений, ягод, фруктов и т. д. для собственного использования! Узнайте, где у вас есть такие области в Интернете или в вашем сообществе. 

Сбор растений в корзину

Вы нашли хорошее место, где растут растения, которые вы ищете? Превосходно! Для того чтобы иметь возможность собирать заветные травы, а затем транспортировать их, всегда нужно иметь при себе следующее: 

• Идентификационная литература,
• корзина,
• хлопчатобумажные мешочки и/или бумажные пакеты.
• старые льняные полотенца и/или кухонные полотенца,
•  ножницы или нож возможно корнерез.

Корзина – традиционная посуда для сбора, с которой путешествовали наши бабушки и прабабушки. Даже сегодня она хорошо справляется со своей задачей, при условии, что путь к пункту сбора несложный, и вы можете сразу же отправиться в обратный путь.

Однако часто имеет смысл совместить сбор с приятной прогулкой — и тогда такая корзина может быстро надоесть. Поэтому у автора этой статьи в рюкзаке всегда тканевые мешки и/или бумажные пакеты. Они легкие, легко помещаются в рюкзак и при необходимости могут быть быстро вытащены.

Кстати, полиэтиленовые пакеты использовать не рекомендуется, так как растения в них через некоторое время начнут «потеть», а ценные ингредиенты растений испарятся или начнут разлагаться. 

Если вы собираетесь долго отсутствовать после сбора трав, также неплохо иметь при себе льняные полотенца или старые, выброшенные кухонные полотенца. Их немного смочите (либо принесенной с собой питьевой водой, либо водой из родника или ручья) и заверните в него собранные растения. Это сохраняет их свежесть и при необходимости их можно хранить в холодильнике до следующего дня. 

Собирайте лекарственные травы и растения внимательно

В некоторых книгах вы можете прочитать, что металл повреждает растения, и поэтому растения следует резать только керамическими ножами. То же самое должно применяться, если вас интересуют корни растения: раскопки следует производить керамической лопатой или, что предпочтительнее, рогами животного (поскольку они имеют естественное происхождение).

Важно подойти к сбору с душой и разумом: Так что не косите растения современными инструментами. Будьте благодарны за то, что дает вам природа!

Обрежьте растения вручную или используйте нож или ножницы для более сильных растений с твердым стеблем, таких как зверобой и тысячелистник.

Корни также можно собирать обычным корнерезом, который можно приобрести в специализированных магазинах с большим ассортиментом.

Здесь особенно важно, чтобы не все растения из определенного места выкапывались, а чтобы некоторые корни оставались в земле, чтобы обеспечить дальнейшее существование растения в этом месте. 

Насколько важно солнце для сбора

Так же, как ягоды и фрукты, растение должно быть «созревшим», прежде чем его соберут. В отличие от ягод и фруктов, которые можно увидеть именно тогда, когда они созрели и поэтому пригодны для употребления, с растениями дело обстоит по иному.

Более того, в зависимости от того, что вы хотите собрать с растения (будь то листья, цветы или даже семена или корни), для этого есть разное время.

Время сбора лекарственных трав

В целом можно сказать, что лучшее время для сбора — когда светит солнце. Однако это имеет какое-то отношение к ингредиентам растения только в ограниченной степени, о чем многие наверняка подумают сейчас: исследования показали, что на содержание ингредиентов влияют только солнечные лучи максимум до 20%.

Тем не менее, для нашего настроения, нашего духа и нашего самочувствия гораздо лучше собираться, когда светит солнце.

Урожай растений круглый год

В течение вегетационного цикла растений (т. е. в течение года) их компоненты изменяются как по качеству (т. е. по составу), так и по количеству (концентрации). Это называется онтогенетической изменчивостью и варьирует от вида растения к виду растения.

В целом растения можно разделить на 6 групп, в зависимости от того, что нужно собрать с растения.

Листовые травы

В основном собирают листья с этих растений. Оптимальное действующее вещество находится в начале цветения, т.е. как только распускаются первые цветочные почки.

Большинство из них принадлежат к этой группе, например — чабер не нужно путать чабрецом, розмарин, шалфей, орегано, тимьян.

Цветущие травы

Цветы этих растений в основном собирают в то время, когда они полностью раскрылись (полное цветение). В эту группу входят —  ромашка, лаванда, календула, мальва.

Деревья и кустарники

Здесь особенно ценны почки (например, ели и пихты) и листья (например, березы и бузины ). Их обычно собирают весной, особенно если в качестве активного ингредиента в листьях желательны флавоноиды.

Исключения подтверждают правило: если в качестве ингредиентов желательны дубильные вещества, листья следует собирать летом. Примеры включают листья грецкого ореха, малины и ежевики.

Травы и коры

Как следует из названия, здесь собирают кору. Время сбора – весна, так как в это время сокодвижение в стволе дерева, а значит, и в коре наиболее сильное. Примерами являются ива и бузина.

Корневые травы

Корни этих растений собирают, как правило, поздней осенью (конец октября/начало ноября), так как ценные ингредиенты впитались в корни. К ним относятся, например — окопник, девясил и алтея.

Опять же, есть исключения: в случае корней одуванчика, цикория и горечавки, желаемые ингредиенты больше всего присутствуют весной, то есть в начале вегетационного цикла.

Фруктовые и семенные травы

Плоды или семена собирают с этих растений. Это происходит, когда плод полностью созрел. В эту группу входят —  некоторые зонтичные, такие как фенхель, тмин и анис, а также некоторые кустарники, такие как черника, бузина и плоды шиповника.

В заключении

Друзья! Надеюсь, что эта статья вам пригодится для успешного самостоятельного сбора лекарственных трав. Не зря наши предки уделяли большое внимание им для лечения различных недугов.